Росстат подсчитал, во сколько обойдется россиянам новогодний стол [инфографика]

15 декабря, "Крымский вектор", Олег Смеляков. Набор продуктов для новогоднего стола для среднестатистической российской семьи из четырех человек, собравшейся встретить 2017 год, обойдется в 5585 рублей, рассчитал Росстат.

Это на 3,6% дороже, чем год назад. В Москве и Санкт-Петербурге торжество будет стоить немного дороже – 6863 и 5904 рубля соответственно, пишут "Известия".

Представители ведомства "закупили" колбасы и мясную нарезку, рыбные консервы и деликатесы, икру, курицу, говядину, апельсины, напитки, игристое вино отечественного производства, российский коньяк, конфеты, а также ингредиенты для салатов.

Отдельно специалисты посчитали "индексы" оливье и селедки под шубой, которые традиционно являются украшением новогоднего стола. С учетом того, что некоторые ингредиенты праздничных салатов значительно подешевели, их приготовление сейчас обойдется почти в ту же сумму, что и в 2015.

Относительно невысокий и в целом ниже общей инфляции "индекс новогоднего стола" объясняется тем, что продукты в 2016 году практически не росли в цене, а какие-то и вовсе дешевели. Например, из 28 позиций, которые специалисты включили в праздничный набор, за год подешевели шесть. Больше всего – свежие огурцы и помидоры, которые стали стоить меньше на 31,6 и 28,8 процента соответственно.

Теперь о традиционно главных блюдах стола – оливье и селедке под шубой. Индексы обоих салатов увеличились по сравнению с прошлым годом. Но если оливье подорожал на 1,8 процента, до 310 рублей, то селедка под шубой – на 3,7 процента, до почти 155 рублей. Основной вклад в рост "индекса салатов" внесли майонез (подорожал на 8,6 процента) и сельдь (6,2 процента). При этом большая часть ингредиентов для обоих блюд подешевела, особенно морковь (минус 15,2 процента) и лук (минус 15,4 процента).