В Крыму возобновили добычу розовой соли

ВИДЕО 24 октября, «Крымский вектор», Анастасия Макуха. В Крыму возобновили добычу розовой соли. Уникальный по своим свойствам и составу продукт добывают способом, изобретенным ещё 10 веков назад.
«Выращивают» соль по специальной технологии. Весной низины наполняют морской водой, за три месяца влага испаряется, а на пересохшем дне остается результат. Таких месторождений в Европе всего четыре. В мире — не больше десятка. Но крымская розовая – впереди планеты всей. Например, в Корее соль выпаривают в бетонных бассейнах. А тут — на подушке из натурального ила.
«При определенной плотности сбрасываем хлор, при другой — тяжёлые металлы... Если в каменной соли все это копится, то у нас получается чистый продукт», - рассказывает директор по производству Валерий Стародубцев.
Технология получения подобной соли известна пару тысяч лет. По одной из версий, город на месте Евпатории основали как раз для ее добычи. В нынешнем виде производство работает с 1863-го, благодаря немецкому инженеру Гоффману. Узкоколейку клали пленные солдаты Третьего рейха, они же собирали мотовозы. А советский комбайн с резцами аж с 34-го года, правда, ломается едва ли не каждый день.
После распада СССР производство почти забросили. Украина добыче уникального продукта не помогала никак. Двадцать тысяч тонн соли в год — это максимум, на что сейчас способно месторождение.
«При Союзе тут до 60 тысяч тонн в год добывали, хотим выйти на те же цифры», - говорит коммерческий директор Алексей Турченко, передает НТВ.